O pão de ló de chocolate com pêra se assemelha a um bolo e a um cupcake ao mesmo tempo. Massa de chocolate moderadamente doce, pêra suculenta - uma excelente combinação para assar. É preciso tirar mais pêras para que sua camada no biscoito fique mais perceptível.
É necessário
- - 215 g de farinha;
- - 200 g de açúcar mascavo;
- - 180 g de manteiga;
- - 2 peras;
- - 3 ovos;
- - 2 colheres de sopa. colheres de cacau em pó, leite;
- - 0,5 colher de chá de fermento em pó;
- - uma pitada de sal.
Instruções
Passo 1
Combine a farinha de trigo com o cacau em pó, o fermento e uma pitada de sal. Amasse a manteiga amolecida com açúcar, bata levemente até ficar cremosa. Adicione os ovos um de cada vez, mexendo bem após cada um até ficar homogêneo. Adicione o leite, bata até que o açúcar se dissolva. Adicione a farinha, bata - a massa do biscoito está pronta.
Passo 2
Prepare uma assadeira: cubra o fundo com papel manteiga, você pode untar o papel com óleo por cima para que possa ser removido facilmente da massa pronta.
etapa 3
Coloque a massa de chocolate em uma forma, faça um círculo nas laterais, faça uma depressão no centro. Nas “faces” coloque as pêras cortadas em rodelas com o lado fino para o centro, “mergulhe-as” ligeiramente na massa.
Passo 4
Asse o pão-de-ló de chocolate com pêra a 180 graus no forno por 55-60 minutos, verifique se o pão-de-ló está pronto com um espeto de madeira. Em seguida, retire os produtos assados do forno, deixe na forma por meia hora. Depois de meia hora, retire o biscoito, deixe esfriar completamente sobre a gradinha.
Etapa 5
O pão-de-ló de chocolate-pêra está pronto, ficou muito gostoso, então não dá para enfeitar com mais nada. Mas se decidir decorar o biscoito, então pode-se usar chocolate derretido, chantilly ou açúcar em pó.
