Bolo de brócolis e camarão é um prato incomum que tem um sabor único e interessante. Além disso, o bolo de brócolis e camarão ficou muito bonito, pois vai se tornar uma decoração tanto na família quanto na mesa festiva.
Ingredientes:
- Camarão - 300 g;
- Brócolis - 700 g;
- Massa folhada - 0,5 kg;
- Ovos - 8 peças;
- Leite (sem gordura) - 250 g;
- Creme (baixo teor de gordura) - 250 g;
- Farinha peneirada - 50 g;
- Manteiga - 20 g;
- Sal, pimenta-do-reino.
Preparação:
- Para fazer um bolo de aniversário de brócolis e camarão, o primeiro passo é preparar a massa. Você pode fazer você mesmo ou comprar no supermercado. A massa folhada com fermento comprada na loja deve ser completamente descongelada.
- Em seguida, você precisa preparar o recheio. Para fazer isso, ferva o camarão. Eles precisam ser descongelados e jogados em água fervente, que precisa ser levemente salgada. Os camarões são fervidos por apenas 3-4 minutos. Os camarões fervidos e resfriados precisam ser descascados: retire a casca e separe a cabeça.
- O segundo componente do recheio é o brócolis. Descongele os brócolis e, como os camarões, coloque-os em água fervente com um pouco de sal. O brócolis é fervido por 2-3 minutos. Em seguida, coloque o repolho em uma tigela com água bem fria por alguns minutos. Seque o brócolis em um guardanapo.
- Em seguida, você precisa estender a massa da torta em uma grande tortilha. Polvilhe a massa com farinha para que não grude na superfície de trabalho. Transfira a massa para uma assadeira dividida, untada com manteiga derretida e forrada com pergaminho. É importante que as bordas do bolo dobrem cerca de 3 centímetros nas paredes do molde. Eles precisam ser dobrados para dentro - você obtém algo como um prato.
- Em seguida, coloque o recheio sobre a massa: brócolis e camarão. Despeje a mistura batida de ovos, natas e leite sobre o recheio. Você pode adicionar noz-moscada moída, se desejar. Tempere o recheio com sal e pimenta.
- A temperatura do forno para assar um bolo é de 220 graus. O bolo de camarão e brócolis é cozido por cerca de uma hora.
Sirva o bolo ruivo pronto com camarão e brócolis bem quente.
