Panquecas De Canela Americanas

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Panquecas De Canela Americanas
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Vídeo: Panquecas De Canela Americanas

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Anonim

As panquecas americanas se parecem com as nossas, só que são nutritivas, mais leves, mais macias e muito mais fofas. As massas de panqueca geralmente contêm apenas os ingredientes principais, nenhum aditivo é necessário. Mas nesta receita, você pode adicionar canela à massa para realçar o sabor.

Panquecas de canela americanas
Panquecas de canela americanas

É necessário

  • - 240 g de farinha;
  • - 220 ml de leite;
  • - 4 ovos;
  • - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
  • - 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • - uma pitada de sal;
  • - manteiga;
  • - canela.

Instruções

Passo 1

Separe as gemas das claras, amasse as gemas com a canela e o açúcar. Coloque as claras na geladeira. Despeje o leite nas gemas, peneire o leite ali, mexendo de vez em quando. Tempere o refrigerante com vinagre e adicione à mistura.

Passo 2

Salgue as claras, bata na batedeira para obter uma espuma densa com picos estáveis. Bata em alta velocidade.

etapa 3

Em porções, adicione a massa de proteína à massa, mexendo de baixo para cima.

Passo 4

Coloque a frigideira em fogo médio, pincele com manteiga - você não precisará mais untar.

Etapa 5

Coloque a massa em uma frigideira com uma colher, frite as panquecas por 2 minutos - a superfície deve esticar, depois vire, frite até ficarem macias. Desta forma, esgote toda a massa preparada.

Etapa 6

Coloque as panquecas americanas prontas em uma pilha em um prato, pincele com manteiga.

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