Você também não gostava de peixe quando criança? Há uma opinião de que o amor por ela aparece com a idade. Mais tarde, é impossível deixar de amar o peixe pelo seu sabor especial, leveza e benefícios. Hoje vamos cozinhar dourado com tomilho. O prato é totalmente simples de preparar e agrada pelo seu sabor maravilhoso.
É necessário
- - azeite;
- - salsa fresca - 2 raminhos;
- - azeitonas pretas - 1 lata;
- - raiz de gengibre - um pedaço do tamanho de um dente de alho;
- - limão - 3 pcs;
- - tomilho seco - 1 saqueta;
- - peixe dourado - 2 unid.
Instruções
Passo 1
Escove o peixe dourado. Remova as guelras dela, intestine e enxágue bem por dentro com água. Não remova as barbatanas moles, cauda e cabeça. Faça 4 cortes na carcaça, sal por dentro e por fora.
Passo 2
Agora prepare a mistura para esfregar dentro. Pique a raiz de gengibre, misture com duas colheres de chá de tomilho seco, pingue algumas gotas de suco de limão. Mexa tudo bem, fazendo uma massa espessa como resultado. Esfregue bem o interior do peixe com a massa resultante.
etapa 3
Em seguida, vá para o recheio de peixe. Descasque o limão e pique finamente e misture com as azeitonas bem picadas. Recheie o peixe dourado com esta mistura. Procure encher com moderação para que o recheio de peixe não caia e se deforme.
Passo 4
Para fazer a mistura externa, combine 3 colheres de chá de tomilho seco, uma pitada de sal e duas colheres de sopa de azeite. Esprema o suco de meio limão. Misture tudo bem e esfregue a parte externa do peixe.
Etapa 5
Unte uma assadeira com azeite, coloque o peixe sobre ela e leve ao forno pré-aquecido. Asse a 190oC por 25 minutos. Depois disso, o dourado com tomilho pode ser considerado pronto, sirva quente ou morno.
