Cupcake é sempre famoso por sua maciez, crocância e maciez. E a maneira mais fácil de fazer um bolo de framboesa é, e vai bem com chá, leite e café. O sabor brilhante das framboesas torna o muffin simplesmente incrível e aromático.
É necessário
- - 2, 5 colheres de sopa. farinha de trigo
- - 2/3 st. framboesas
- - 2/3 st. Sahara
- - 150 g de manteiga
- - 1/3 Art. leite
- - 3 ovos
- - 3 colheres de sopa. eu. açucar em pó
- - 1, 5 colher de chá fermento em pó
- - 2 pitadas de sal
Instruções
Passo 1
Coloque a manteiga em local aquecido por 1 hora ou leve ao microondas até a temperatura ambiente. Corte a manteiga em pedaços grandes, reserve um pedacinho por enquanto, será necessário untar a forma. Combine a manteiga com o açúcar e bata. Uma massa branca e fofa homogênea deve se formar.
Passo 2
Divida um ovo em gema e clara. Adicione a gema junto com dois ovos à mistura de óleo, acrescente sem parar de bater a massa.
etapa 3
Despeje o leite morno na mistura de bolo batido. Em um recipiente separado, misture a farinha com o fermento, misture tudo bem. Enquanto mexe, acrescente a farinha aos poucos à mistura. A base da massa do bolo está pronta, agora é hora de começar com a adição de framboesa.
Passo 4
Passe bem as framboesas em água corrente, separe-as, lembre-se um pouco para que dêem sumo e a massa fique rosada. Se você quiser uma massa leve, não precisa esmagar as framboesas. Adicione as bagas à massa e mexa.
Etapa 5
Lubrifique uma assadeira com o restante da manteiga da massa, coloque a massa e distribua em uma camada uniforme. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Etapa 6
Leve o muffin de framboesa ao forno quente por 35-40 minutos, verifique se a massa está pronta com um fósforo.
Etapa 7
Bata a clara de ovo restante com um batedor de arame com açúcar de confeiteiro, se desejar, acrescente 1 colher de chá de suco de limão. Cubra o muffin de framboesa pronto com creme, coloque algumas frutas vermelhas e hortelã por cima, corte em pedaços e sirva.
