Esta mástique tem um sabor simplesmente extraordinário. Irá deliciar adultos e crianças. Além disso, pode ser utilizado não só como decoração comestível num bolo ou torta, mas também como prato independente, bastando cortar em pequenas “salsichas” e colocar num prato - as crianças vão adorar!
É necessário
- - açúcar de confeiteiro - 150 g;
- - chocolate 85% - 200 g;
- - marshmallows brancos - 180 g;
- - margarina - 25 g;
- - creme ou leite gordo - 75 g;
- - licor ou conhaque - 15 g.
Instruções
Passo 1
Derreta o chocolate em banho-maria ou vapor, deixe em fogo baixo. Entretanto, no micro-ondas, aqueça um pouco os marshmallows, até ficarem macios (não demorará mais de 8-12 segundos).
Passo 2
Junte ao chocolate quente os marshmallows já ligeiramente aquecidos e deixe ao lume, mexendo sempre, até dissolver completamente.
etapa 3
No chocolate preparado deve-se colocar creme, margarina, licor ou conhaque, mexendo até formar uma composição homogênea da massa dada. Arrefeça ligeiramente o líquido resultante, acrescente o açúcar de confeiteiro e bata bem com a batedeira.
Passo 4
Afinal, é necessário colocar a mástique sobre a mesa, previamente bem lubrificada com óleo, e estendê-la até a espessura desejada, cada um determinará por si mesma.
Etapa 5
Se você usar mástique como uma iguaria separada, deve cortá-la imediatamente em tiras ou quadrados. Se a mástique foi preparada com o objetivo de decorar o bolo, ela deve ser envolvida em filme plástico e enviada à geladeira até que seja necessária.
