Bolachas amanteigadas soltas com um pronunciado sabor a queijo e um aroma picante. Eles simplesmente derretem na boca, é muito difícil parar em um biscoito - você vai querer mais e mais. Ótima opção para um lanche rápido durante o seu horário de almoço no trabalho.
É necessário
- - 140 g de farinha;
- - 120 g cada de manteiga, queijo duro;
- - 2 colheres de chá de cebolas secas;
- - 1 colher de chá de sementes de pecíolo de aipo moídas, páprica doce;
- - uma pitada de chili.
Instruções
Passo 1
Primeiro, pegue um pedaço de queijo duro e esfregue em um ralador fino. Esfregue a manteiga amolecida na farinha com as mãos para formar uma migalha.
Passo 2
Misture as migalhas de manteiga com o queijo ralado e especiarias, sove a massa. Só não exagere - os biscoitos terão um gosto melhor se você não mexer a massa por muito tempo. Coloque a massa na geladeira por meia hora para esfriar.
etapa 3
Estenda a massa acabada em uma camada de 0,5 centímetros, corte em pedaços arbitrários, leve ao forno a 180 graus por 15 minutos. Não há necessidade de untar a assadeira - há óleo suficiente na própria massa para que os biscoitos não grudem.
Passo 4
Remova os biscoitos prontos da assadeira com cuidado - eles são muito frágeis e quebradiços quando quentes. Ao mesmo tempo, os pastéis se conservam muito bem, com o passar do tempo, os bolachas picantes de queijo ficam mais saborosos.
Etapa 5
Você também pode fazer biscoitos com calda de ovo - para isso, bata o ovo com um pouco de leite, adicionando temperos e ervas a esta mistura ao seu gosto. Este esmalte deve ser usado para revestir os pedaços de massa antes de enviá-los ao forno.
