Caqui doce, suculento e ligeiramente viscoso vai bem com nozes. Esses ingredientes podem ser usados para fazer deliciosos biscoitos macios com especiarias adicionadas, como canela e noz-moscada.
É necessário
- - 2 xícaras de farinha de trigo;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 100 g de nozes, manteiga;
- - 2 caquis;
- - 1 ovo;
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- - uma pitada de canela em pó e noz-moscada.
Instruções
Passo 1
Lave os caquis, retire as sementes, triture no liquidificador para fazer um purê homogêneo.
Passo 2
Peneire a farinha e o fermento em uma tigela grande e funda. Adicione a canela em pó e a noz-moscada.
etapa 3
Junte a manteiga amolecida com o ovo e o açúcar granulado. Combine com purê de caqui e mistura de farinha. Misture tudo até ficar homogêneo. A massa para os futuros biscoitos está pronta. Resta adicionar as nozes à massa - você pode cortá-las com uma faca afiada para que as nozes sejam sentidas nos produtos assados prontos, ou moê-las até ficarem farinhas - isso fica a seu critério.
Passo 4
Forme pequenas bolas com a massa acabada com as mãos, coloque-as em uma assadeira, pré-coberta com pergaminho untado com óleo. Achate ligeiramente as bolas resultantes. Coloque a assadeira no forno.
Etapa 5
Asse os biscoitos de caqui e nozes picantes a 180 graus por cerca de 35 minutos. O tempo de cozimento pode variar tanto para cima quanto para baixo - tudo depende do seu forno e do tamanho das bolas. Verifique você mesmo se os biscoitos estão prontos - os biscoitos acabados devem ser marrom-dourados e marrom-dourados. Os biscoitos podem ser servidos imediatamente ou resfriados e colocados em um recipiente de plástico.
