Biscoitos alemães picantes "Speculatius" são um prato tradicional alemão na mesa festiva. A forma mais comum de assar são os corações, mas você pode experimentar outras opções para variar. Por exemplo, casas crocantes ou crescentes parecerão originais.
É necessário
- - 2 colheres de chá fermento para massa
- - 500 g de farinha de trigo
- - 1 Colher de Sopa. Sahara
- - 2 ovos
- - 100 g de quaisquer nozes
- - cardamomo
- - canela
- - qualquer aromatizante
- - manteiga
- - cravo moído
Instruções
Passo 1
Combine farinha, fermento, ovos, açúcar e especiarias em um recipiente. Sove uma massa espessa e firme, adicionando leite ou água suficiente aos ingredientes. Durante o preparo, pincele as mãos com uma pequena quantidade de girassol, verdura ou manteiga para que a mistura não grude nas palmas.
Passo 2
Abra a massa em uma camada fina e use as formas em forma de estrela para cortar os biscoitos modelados. As rodas dentadas podem ser cortadas com uma faca comum na ausência de moldes especiais.
etapa 3
Moa as nozes no liquidificador. Coloque os cortadores de biscoitos em uma assadeira ou assadeira, untando previamente a superfície com um pouco de manteiga. Polvilhe cada biscoito com nozes moídas.
Passo 4
Os biscoitos devem ser assados no forno por 10-15 minutos, dependendo da espessura resultante dos espaços em branco. Você pode polvilhar os produtos assados com açúcar de confeiteiro antes de servir. Os biscoitos alemães tradicionais são geralmente feitos em forma de estrelas, estatuetas de animais ou casas.
