Um bolo fofo e aromático com diferentes nozes e geleia de laranja criará uma atmosfera agradável de calor e conforto em casa. Com um cupcake assim, qualquer festa do chá será alegre e feliz.
É necessário
- - 150 g de margarina cremosa;
- - 1 Colher de Sopa. Sahara;
- - 4 ovos;
- - 330 g de farinha de trigo;
- - 150 g de mistura de nozes (qualquer castanha serve);
- - 3 colheres de sopa. geléia de laranja;
- - 1 colher de chá casca de laranja;
- - 2 colheres de chá fermento em pó;
- - 70 ml de rum escuro;
- - 200 g de frutas secas;
- - açúcar de confeiteiro para polvilhar.
Instruções
Passo 1
Corte os frutos secos em rodelas pequenas, coloque numa chávena e regue com o rum. Deixe de molho por algumas horas. Bata a manteiga derretida e o açúcar na batedeira até ficar homogêneo, em velocidade alta por 7 minutos.
Passo 2
Adicione os ovos um a um à massa de manteiga. Bata por pelo menos um minuto de cada vez. A mistura de manteiga e ovo deve ser macia e arejada. Frite as nozes em uma frigideira seca e pique em migalhas.
etapa 3
Adicione à mistura de ovo e manteiga o amendoim, a geléia de laranja e as raspas de laranja e um pouco da farinha misturada com o fermento. Continue mexendo em baixa velocidade. Adicione o resto da farinha em pequenas porções, por etapas. Adicione frutas secas e resíduos de rum à massa, misture com uma colher até ficar homogêneo.
Passo 4
Prepare um molde grande dividido. Lubrifique com óleo por dentro. Forre o fundo e as laterais da assadeira com papel manteiga. Coloque a massa grossa em uma assadeira e alise bem com uma colher. Pré-aqueça o forno a 170 graus. Coloque a fôrma de massa no forno e leve ao forno por 50 minutos.
Etapa 5
Retire o bolo de nozes assadas com geléia de casca de laranja e as raspas de laranja e deixe esfriar por 15 minutos sem tirar da forma. Retire o bolo quente da forma e deixe esfriar completamente. Polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro e sirva.
Etapa 6
Você pode experimentar com a receita deste cupcake. Você pode adicionar coco, cranberries secas ou cerejas em vez de nozes. Substitua o rum pelo licor. Cada vez o sabor será novo e trará muitas emoções positivas.
