Croutons franceses crocantes com ervas provençais são as raspas de uma salada que toda a família irá saborear. Os croutons, pequenos cubos torrados de pão branco, são um ingrediente favorito nas saladas de vegetais na França.
É necessário
- - pão (1/2 pão);
- - alho (2 dentes);
- - azeite (3 colheres de sopa);
- - Ervas provençais (1/2 colher de chá);
- - cogumelos em conserva (150 g);
- - pimenta doce (1 unid.);
- - pepino (1 unid.);
- - queijo duro (100 g).
Instruções
Passo 1
Cortamos as cascas do pão. Corte a polpa em cubos com um lado de 1,5 cm.
Passo 2
Misture o azeite com o alho. Adicione ervas provençais e sal a gosto.
etapa 3
Mergulhe os cubos de pão na mistura preparada e coloque em uma assadeira. Asse os croutons no forno por 15-20 minutos, até ficarem crocantes (mexa com uma espátula de madeira).
Passo 4
Corte os pimentões e o pepino fresco em tiras e o queijo duro em cubos com 0,5-0,7 cm de lado e adicione pequenos cogumelos em conserva (ou cogumelos em conserva cortados em fatias finas) ao queijo com vegetais.
Etapa 5
Despeje croutons na salada e misture tudo com cuidado. Tempere com azeite (ou o molho que sobrou dos croutons). Você pode adicionar sal a gosto.
