Os bolos de queijo são rápidos e fáceis de preparar. Eles podem ser servidos no café da manhã ou como base para um lanche frio. A quantidade de ingredientes indicada é suficiente para 8 porções.
É necessário
- - farinha - 3 colheres de sopa. eu.;
- - queijo duro - 150 g;
- - leite 2, 5% - 2 copos;
- - manteiga - 50 g;
- - óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.;
- - biscoitos triturados - 10 g;
- - ovo - 3 peças;
- - cranberries - 50 g;
- - açúcar de confeiteiro - 2 colheres de sopa. eu.;
- - sal - 0,5 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Frite levemente a farinha na manteiga até ficar amarelo claro. Refrigere, despeje o leite frio na farinha e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
Passo 2
Ralar o queijo. Adicione à mistura de farinha, mexa. Refrigerar.
etapa 3
Pegue dois ovos e separe as gemas das claras. Adicione 1 ovo e 2 gemas à mistura de queijo. Homogeneizar. Leve novamente ao fogo e bata vigorosamente até a mistura ferver. Retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco.
Passo 4
Unte uma assadeira com óleo vegetal e polvilhe com pão ralado. Coloque a mistura de queijo e farinha em uma assadeira em uma camada fina (cerca de 1 cm). Asse no forno a 220 graus por 10 minutos. Corte os biscoitos preparados em pedaços retangulares e polvilhe com queijo ralado.
Etapa 5
Cubra os cranberries com açúcar de confeiteiro e deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, triture os cranberries com um liquidificador. Sirva a geléia de cranberry com os biscoitos. O prato está pronto! Bom apetite!
