Um amigo meu chama esses bolos maravilhosos de "Ko-ko" porque eles usam café e coco para fazê-los. Obtêm-se coisas muito delicadas e arejadas. E com uma xícara de café, mas com uma boa companhia - muito prazer!
É necessário
- - farinha - 150 g,
- - açúcar - 100 g,
- - manteiga ou margarina para assar - 150 g,
- - ovo - 2 unidades,
- - café instantâneo - 2 colheres de sopa. eu.,
- - leite - 1 copo,
- - flocos de coco - 50 g,
- - açúcar de confeiteiro - 50 g,
- - sal,
- - refrigerante ou fermento para massa,
- - kiwi,
- - chocolate preto e branco para decoração.
Instruções
Passo 1
Dissolva uma colher de café no leite morno (0,5 xícara). Moa a manteiga com o açúcar até obter uma massa branca e homogênea, acrescente os ovos, misture e, em seguida, acrescente o fermento em pó ou refrigerante apagado com uma gota de vinagre. Despeje a farinha pré-peneirada na massa e sove a massa.
Passo 2
Em uma assadeira untada ou untada com óleo, coloque a massa em uma camada de cerca de 2 cm e leve ao forno por 25-30 minutos. no forno a 180 °. Esfrie o bolo acabado e corte-o em porções com uma faca (corte com uma forma). Ferva o leite restante, dissolva 1 colher de sopa nele. eu. café e 1 colher de sopa. eu. Sahara. Molhe os bolos com esta calda.
etapa 3
Misture os flocos de coco com o açúcar de confeiteiro e polvilhe os bolos com esta mistura. Decore com pequenas rodelas de kiwi mergulhadas em chocolate derretido e cachos de chocolate branco. Para obter cachos, o chocolate derretido deve ser colocado em um saco de pergaminho e usado para fazer padrões no pergaminho e, em seguida, retirá-lo da geladeira.
