Existem muitas receitas diferentes para fazer sobremesas doces. O charlotte de canela é uma deliciosa torta de maçã fácil de fazer em casa, enquanto a canela adiciona um sabor azedo e picante.
É necessário
- - ovos - 3 peças;
- - açúcar - 1 copo;
- - maçãs -2 pcs.;
- - bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá;
- - canela - 1 colher de sopa. eu.;
- - farinha - 2-3 xícaras;
- - ácido cítrico 0,5 colher de chá;
- - passas - 1-2 colheres de sopa. eu.;
- - nozes - 0,5 xícaras;
- - açúcar de confeiteiro - 0,5-1 colher de sopa;
- - óleo de girassol;
- - nata.
Instruções
Passo 1
Escolhendo maçãs para fazer charlotte. Se quiser que o gosto seja azedo, é melhor levar maçãs Antonov para assar. Bastam 2 maçãs, que são bem lavadas e retiramos o caroço delas. Em seguida, usando uma faca afiada, corte em tiras ou fatias.
Passo 2
Antes de cozinhar, coloque os ovos de galinha no congelador por 10 minutos, após o que eles vão bater rapidamente em uma espuma espessa e branca como a neve. Bata os ovos resfriados com o açúcar. Adicione o açúcar aos poucos, aos poucos, depois acrescente o refrigerante e o ácido cítrico. Bata até formar uma espuma e, continuando a bater, acrescente um pouco de farinha e, no final, a canela em pó. A massa deve ser espessa, como o creme de leite.
etapa 3
Despeje água fervente sobre as passas até amolecerem e seque-as em um guardanapo. Vamos preparar uma forma em que assaremos charlotte com canela. Lubrifique o molde - o fundo e as paredes com óleo de girassol usando uma escova de silicone. Espalhamos a massa em uma forma oleada. Coloque nozes, maçãs e passas por cima.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque o bolo por cerca de 30 minutos. Polvilhe o bolo acabado com açúcar de confeiteiro por uma peneira. Sirva quente com geleia, mel ou creme de leite.
