Existem muitas receitas de croutons. Elaborados de acordo com esta receita, podem substituir o seu sanduíche de costeleta matinal. Haverá uma camada perfumada de carne de um lado e uma crocante frita do outro. No meio haverá polpa embebida em caldo de carne. Vamos descobrir com mais detalhes como cozinhar croutons de carne picada.
É necessário
- - leite ou água - 2 colheres de sopa;
- - ovo - 1 peça;
- - manteiga - 30 g;
- - óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- - pão - 6 fatias;
- - carne picada - 250 g.
Instruções
Passo 1
Se a carne picada estiver muito densa, adicione água fria. Então ele ficará manchado e macio - é disso que você precisa. Coloque 3 colheres de sopa de carne picada de um lado da fatia de pão e alise delicadamente.
Passo 2
Deixe as fatias de pão untadas por 4 minutos, depois a carne picada vai grudar melhor. Em seguida, em uma tigela pequena, dilua o leite e o ovo.
etapa 3
Aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira em fogo médio. Coloque as fatias de carne picada. Deite um pouco de massa de ovo por cima, espalhe por toda a superfície. 1 ovo diluído com leite pode dar 12 croutons.
Passo 4
Salteie o lado da carne por 4 minutos. Quando a crosta aparecer, vire as fatias e cozinhe por mais 1,5 minutos até dourar.
Etapa 5
Os croutons prontos com carne picada devem ser servidos imediatamente, enquanto estão quentes. Junto com leite, café, chá, compota ficará muito saboroso.
