Este cupcake com certeza irá seduzi-lo com sua textura arejada e sabor de milho doce!
É necessário
- - 160 g de farinha premium;
- - 130 g de farinha de milho;
- - 45 g de açúcar;
- - 300 g de kefir;
- - 80 g de passas;
- - 2 ovos;
- - 0,5 colher de chá refrigerante;
- - 50 g de manteiga;
- - 0,25 colher de chá sal;
- - Uma pitada de vanilina.
- Para cobertura de chocolate:
- - 50 g de chocolate amargo;
- - 25 g de manteiga.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Bata os ovos com sal, kefir, baunilha e açúcar. Derreta a manteiga e misture com a mistura de ovo e kefir.
Passo 2
Peneire os dois tipos de farinha com o bicarbonato de sódio. Lave as passas, seque-as, passe-as na farinha e junte aos ingredientes secos. Aos poucos, comece a adicionar a mistura de farinha e passas aos ingredientes líquidos e amasse rapidamente a massa firme. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos.
etapa 3
Para a cobertura, derreta o chocolate com a manteiga, partido em pedaços, em banho-maria e mexa até ficar homogêneo. Tiramos o bolo do forno, esfriamos um pouco e cobrimos com o chocolate. Bom apetite!
