Este é um delicioso bolo de chocolate para os amantes de doces com uma receita fácil. À cobertura deste bolo juntam-se tâmaras e amendoins, pelo que tem um sabor invulgar.
É necessário
- - 1 copo de farinha
- - ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- - 1 colher de chá de sal
- - 1 xícara de açúcar
- - 100 g de manteiga amolecida
- - 2 colheres de chá de essência de baunilha
- - 1 copo de água morna
- - 1 xícara de leite
- - 2 ovos
- - ¾ xícara de cacau em pó
- - barra de chocolate ao leite
- Para esmalte:
- - 3 colheres de sopa de creme
- - 1 colher de chá de manteiga
- - 3 datas
- - 2 colheres de sopa de amendoim torrado sem sal
- - ½ xícara de amêndoas picadas
- - 2 colheres de chá de casca de laranja ralada
Instruções
Passo 1
Primeiro, misture a manteiga amolecida, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela grande.
Passo 2
Derreta o chocolate ao leite mexendo lentamente em fogo médio em uma panela antiaderente. Retire o chocolate derretido do fogo e misture em uma panela com a mistura do passo 1.
etapa 3
Adicione a farinha, o açúcar e o cacau ali. Use uma batedeira para bater um pouco. Adicione os ovos, o leite e a essência de baunilha e bata por cerca de 2 minutos. Adicione água morna, despejando-a delicadamente em uma tigela.
Passo 4
Unte uma assadeira com óleo vegetal antes de despejar a massa nela. Coloque a forma de massa em um forno pré-aquecido por 30-35 minutos. Verifique a prontidão com um fósforo. Reserve o bolo pronto para esfriar.
Etapa 5
Para a cobertura, bata no liquidificador o creme de leite, a manteiga, as tâmaras picadas e o amendoim e bata bem até obter uma mistura espessa e homogênea.
Etapa 6
Depois que o bolo esfriar, você precisará cortá-lo cuidadosamente no sentido do comprimento em três bolos.
Etapa 7
Em seguida, aplique uma dose generosa de glacê em cada crosta e polvilhe com as amêndoas e as raspas de laranja. Deixe o bolo molhar um pouco.
Etapa 8
Corte o bolo acabado em pedaços e sirva, decore com uma colher de chantilly.
