Os biscoitos comprados há poucos dias não foram comidos - nem os filhos nem o marido os queriam ?! Não se apresse para jogar fora o produto! Com biscoitos não muito saborosos, é perfeitamente possível fazer uma sobremesa de chocolate vuksy - uma linguiça doce. Você provavelmente encontrará outros ingredientes essenciais na geladeira e nos armários da cozinha.
É necessário
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- 200 g de manteiga;
- 2 ovos;
- 1 xícara de açúcar;
- 100 g de nozes;
- Biscoitos de 300 g;
- 5 colheres de sopa. eu. cacau;
- 1 saco de açúcar baunilha;
- 1 Colher de Sopa. eu. conhaque;
- 100 ml de leite.
Instruções
Passo 1
Prepare um banho-maria. Para isso, coloque uma panela grande com água no fogo, leve a água para ferver, depois reduza o fogo para que a água ferva pouco.
Passo 2
Quebre os ovos em uma panela de diâmetro menor, acrescente o açúcar, coloque em banho-maria e esfregue os ovos com o açúcar até formar uma espuma.
etapa 3
Adicione 150 g de manteiga cortada em rodelas. Enquanto mexe constantemente, espere até que o óleo esteja completamente dissolvido e a mistura engrosse. Retire do banho-maria e deixe esfriar.
Passo 4
Faça chocolate quente. Para fazer isso, misture o cacau com o açúcar de baunilha, o conhaque e o leite. Leve ao fogo baixo, quando começar a ferver, acrescente 50 g de manteiga, mantenha em fogo baixo por 1,5-2 minutos. Acalme-se.
Etapa 5
Coloque o chocolate resfriado na mistura de ovo e manteiga, mexendo bem a cada vez (você pode fazer isso com uma batedeira em velocidade baixa por 20-30 segundos).
Etapa 6
Moa ¾ dos biscoitos preparados em um moedor de café ou processador de alimentos. Quebre 1/4 em pedaços pequenos (serão "pedaços de gordura" na linguiça).
Etapa 7
Corte também as nozes em pedaços grandes.
Etapa 8
Adicione nozes e biscoitos esmagados em um moedor de café à mistura de chocolate e manteiga e amasse bem. Em seguida, adicione pedaços grandes de biscoitos, misture.
Etapa 9
Coloque a massa resultante em celofane denso (você pode enrolá-la em 2-3 camadas de filme plástico) com uma colher ou espátula. Enrole o celofane por todos os lados, enrole, dando o formato de uma linguiça. Coloque na geladeira por pelo menos 2 horas ou no freezer por 20-30 minutos.
Etapa 10
Decorrido o tempo especificado, retire a linguiça, retire-a do celofane, corte em pedaços e sirva como sobremesa.
