Páscoa Crua Com Pistache

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Páscoa Crua Com Pistache
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Vídeo: Páscoa Crua Com Pistache

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Anonim

A Páscoa é uma iguaria da coalhada que vem em dois tipos - crua e cozida. A Páscoa crua com pistache é preparada mais rápido do que fervida, mas pelo fato de não sofrer tratamento térmico, deve ser consumida mais rápido - no máximo 2 dias após o cozimento.

Páscoa crua com pistache
Páscoa crua com pistache

É necessário

  • Para seis porções:
  • - 1 kg de queijo cottage;
  • - 500 ml de creme;
  • - 200 g de pistache;
  • - 200 g de açúcar de confeiteiro;
  • - 150 g de manteiga;
  • - 4 gemas.

Instruções

Passo 1

Pegue o requeijão mais homogêneo pela consistência. Se você tiver queijo cottage granulado, passe-o primeiro por uma peneira.

Passo 2

Combine a coalhada com a manteiga amolecida.

etapa 3

Bata as natas e acrescente à coalhada. Bata o pó com as gemas, envie para a mistura. Moa todos os ingredientes, acrescente o pistache descascado (é melhor fritar e picar bem fino).

Passo 4

Prepare um molde para a Páscoa - forre as laterais com gaze esterilizada, tente forrar sem rugas.

Etapa 5

Disponha a massa da coalhada, aperte bem. Ponha opressão em cima, coloque em local fresco por 24 horas.

Etapa 6

Remova a opressão, remova a gaze. A Páscoa crua com pistache está pronta.

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