Concordo que todos os tipos de cremes têm um efeito muito forte na sobremesa, ou melhor, no seu sabor. Sugiro que você faça creme de limão que pode ser usado para decorar e embeber bolos, panquecas e tortas.
É necessário
- - limões - 4 pcs;
- - ovos - 4 pcs;
- - açúcar - 200 g;
- - manteiga - 60 g.
Instruções
Passo 1
Pegue 2 limões, enxágue-os bem e use um ralador fino para limpar as raspas. Em seguida, use um espremedor de frutas cítricas para espremer 4 limões. Combine com as raspas de casca raladas. Mexa bem a mistura.
Passo 2
Coloque os ovos em uma tigela separada, bata e misture com a mistura de açúcar e limão. Deixe em infusão por meia hora. Assim, a casca de limão dará seu aroma ao futuro creme.
etapa 3
Passe a mistura de limão presente por uma peneira, despeje em uma panela pequena e leve ao fogo. Ferva até engrossar. Quando isso acontecer, adicione a manteiga a ele. Misture tudo bem e cozinhe por cerca de 1-2 minutos. Resta apenas esfriar a massa resultante. O creme de limão está pronto! Deve ser mantido na geladeira em um recipiente bem fechado.
