Vegetais variados com carne e ervilhas verdes podem ser um jantar farto ou um prato principal para o almoço. Legumes cozidos no vapor e carnes macias são complementados idealmente por ervilhas verdes frescas.
É necessário
- - 500 g de filé de porco
- - 1 cacho de cebolas verdes
- - 100 ml de caldo
- - 4 cenouras
- - 450 g de ervilhas frescas (ou congeladas)
- - sal
- - Pimenta
- - 2 colheres de sopa. eu. suco de limão
- - 2 pimentões
- - 3 tomates pequenos
Instruções
Passo 1
Corte a carne em cubos pequenos. Corte a cebola em rodelas, rale as cenouras em tiras. Corte os tomates em vários pedaços, o pimentão em meias argolas.
Passo 2
Aqueça o óleo em uma frigideira funda e doure a carne. Frite os legumes e as cebolas na gordura que sobra após a carne. Despeje o caldo na massa resultante e cozinhe tudo em fogo baixo por 5 minutos.
etapa 3
Adicione a carne e as ervilhas à mistura de vegetais. Misture tudo bem e cozinhe por 8 minutos em fogo baixo, cobrindo a panela com uma tampa.
Passo 4
Antes de servir, você pode decorar o prato com rodelas finas de limão, creme de leite, ervas ou molho. Para adicionar originalidade ao sabor do prato de legumes, você pode regar com suco de limão.
