No mundo moderno, é cada vez mais comum pedir comida em casa. Claro, o estresse constante e outros fatores da vida na cidade, tudo isso afeta o desejo de cozinhar e usar a comida caseira.
Como sabe, para qualquer dona de casa este é um local muito especial onde se pode permitir relaxar e sentir-se extremamente caseira e calma. No entanto, devido ao fato de os restaurantes modernos terem desenvolvido muito a área de entrega, muitas das belas pessoas simplesmente se esqueceram de como preparar certos pratos e a culinária não os guarda mais.
Um dos pratos "esquecidos" tornou-se o arroz comum. Parece, bem, o que é difícil? No entanto, algumas senhoras, acostumadas com o ready-made, muitas vezes podem preparar iguarias muito mais complexas, enquanto as banais desaparecem da memória para sempre.
Então, na verdade, não há nada difícil em cozinhar arroz. O principal aspecto que afeta o seu sabor é o tempo que precisa para ser cozinhado. Chefs famosos afirmam que saber o número exato de minutos pode fazer o acompanhamento perfeito. Portanto, o primeiro passo é tratar com cuidado a lavagem do arroz. Isso deve ser feito em várias etapas: o produto só ficará limpo quando a água que sai dele deixar de ser turva, para ficar transparente.
Em seguida, você deve escolher um prato adequado e despejar água nele. É importante notar que a proporção do líquido para o arroz deve ser de 2 para 1. Deve-se deixar ferver e adicionar o sal. Agora você pode colocar o arroz na panela e deixe cozinhar por cerca de três minutos. Em seguida, você precisará abaixar ligeiramente a temperatura e aguardar mais dois minutos. E então você pode reduzir completamente o fogo, de forma que seja muito lento. Você deve cozinhar o arroz nele por cerca de sete minutos.
Mas isso não é tudo. É neste momento que muitos cometem o erro que leva ao facto de o acompanhamento se deteriorar. Depois de a dona de casa ter feito todos os procedimentos descritos acima, vale a pena deixar o arroz na água por mais treze minutos. Mas outra coisa é importante, sempre que o arroz ficar na panela, a tampa dele não deve ser aberta em nenhum caso, senão tudo vai pelo ralo.
Depois de todo este evento difícil, os pratos podem ser retirados do fogo e desfrutar de um acompanhamento quente e insanamente delicioso. Isso é tudo! O arroz é um produto que vai agradar a todas as famílias. Isso significa que deve ser cozinhado com trepidação e amor.
