Bolo "1 A" é preparado para crianças pequenas. Acontece uma sobremesa de um formato inusitado e bonito, o sabor é incrível. As crianças ficarão encantadas com tal delicadeza.
É necessário
- - 9 ovos
- - 200 ml de suco de laranja
- - 0,5 xícaras de manteiga
- - 300 g de farinha
- - raspas de laranja
- - 300 ml de creme
Instruções
Passo 1
Primeiro, separe as 6 claras das gemas. Em seguida, misture as gemas com a manteiga, 150 ml de suco de laranja e 1/3 de açúcar granulado. Leve ao banho-maria e aqueça até que o açúcar granulado se dissolva completamente.
Passo 2
Coloque a mistura de gemas em uma panela com água gelada e bata com um batedor até obter espuma firme. Adicione as raspas de laranja e a farinha. Bata as claras com o açúcar granulado. Despeje na massa em um jato fino.
etapa 3
Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e untada com manteiga. Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque a crosta e leve ao forno por 20-25 minutos até dourar. Retire o bolo e deixe esfriar. Em seguida, corte em 2 camadas.
Passo 4
Prepare o creme. Amasse 3 gemas com açúcar granulado e 100 ml de creme.
Etapa 5
Aqueça o resto do creme, despeje a mistura de gemas em um jato fino e mexa até ficar homogêneo. Coloque em fogo baixo, cerca de 5-7 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
Etapa 6
Coloque a primeira crosta em um prato, sature com creme de leite, cubra com a segunda crosta e deixe de molho por 6-8 horas.
Etapa 7
Corte 1A do bolo embebido. Lubrifique as laterais do bolo generosamente com creme.
