Trabalho como figurinista em teatro há 10 anos. Durante este tempo, desenvolvemos uma boa tradição: para cada estreia, faça este bolo para a sua banda preferida e após a apresentação organize um pequeno chá, onde partilharemos as nossas emoções e impressões.
É necessário
- Para o teste:
- - creme de leite (15-20%) - 200 g,
- - ovo - 3 unidades,
- - farinha - 2-2, 5 xícaras,
- - sal -1 / 2 colher de chá,
- - refrigerante -1 colher de chá.
- Para preencher:
- - ovo - 4 unidades,
- - cebolas verdes - 2 cachos,
- - manteiga - 50 g,
- - pimenta preta -1 colher de chá,
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Ovos cozidos para o recheio (10 minutos após a fervura), resfrie em água fria corrente, descasque e esfregue em um ralador grosso. Lave bem a cebola e pique finamente. Prepare a massa: combine o creme de leite com o refrigerante e deixe a massa borbulhar.
Passo 2
Bata os ovos com uma pitada de sal e acrescente ao creme de leite. Despeje a farinha e sove a massa grossa não muito íngreme. Adicione um pouco de cebola à massa (cerca de 1-2 pitadas do valor total). Em uma tigela, misture a cebola restante e os ovos, o sal. Moa os grãos de pimenta em um pilão até ficar em pó (você pode usar pimenta moída, mas esta, na minha opinião, é muito mais aromática).
etapa 3
Tempere os ovos com a cebola e a pimenta e misture. Despeje metade da massa na forma, disponha o recheio. Coloque pedaços de manteiga por cima e cubra tudo com o restante da massa. Você pode amassar um pouco de massa mais abruptamente e colocar o padrão por cima. Assamos o bolo até dourar a 180 °, conferimos o estado de preparo com um palito de madeira.
