Existem muitas bebidas espirituosas no mundo, bem como licores e licores com uma rica cor escura. No entanto, mesmo entre os amantes da vodka preta é considerado um mito, supostamente sob tal signo, os clientes negligentes estão escorregando uma bebida completamente diferente. Na verdade, a verdadeira vodka negra existe e foi inventada … no Reino Unido.
Quem faz vodka negra de verdade?
Paradoxalmente, na Rússia, país famoso em todo o mundo por sua vodca nacional, poucas pessoas sabem da existência de uma "versão" negra de uma bebida a quarenta graus. Colorir a vodka preta em geral não é um problema, porém a maioria das cores afeta a qualidade, o aroma ou o sabor do produto, o que transforma a vodka em uma bebida completamente diferente. Por isso, os criadores da vodka preta original lutaram por muito tempo para garantir que ela permanecesse autêntica em todas as características organolépticas. Além disso, era de fundamental importância não ficar turvo e não manchar a língua.
A solução foi encontrada pela empresa britânica The Original Black Vodka Company, criada pelo comerciante Mark Dorman em 1996 e na vanguarda da indústria de destilaria local. A vodka inglesa de marca é chamada simplesmente de - BlaVod (uma sigla derivada da frase vodka negra). Atende a todos os requisitos técnicos, tem tonalidade preto-avermelhada iridescente e tem o mesmo sabor do tradicional. Não tem nada a ver com licores e licores e é uma vodka completa.
BlaVod é uma vodka filtrada e triplamente destilada com um sabor suave.
As sutilezas da produção e as receitas da moda
O corante usado para fazê-lo é chamado de catechu preto e é extraído dos núcleos das acácias catechu nativas do Sul da Ásia e da África Central. Durante séculos, esse corante foi usado por moradores locais para tingir tecidos. Agora encontrou aplicação na indústria alimentícia, não tem sabor ou aroma específico e não mancha a cavidade oral.
É curioso que ao misturar BlaVod com outras bebidas, pode adquirir os matizes mais inesperados. Ao misturar vodka preta com água, a bebida fica prateada, com suco de laranja - verde, e com suco de cranberry - roxo.
A vodka negra se tornou um sucesso entre os jovens informais e um atributo invariável do Halloween.
A vodka preta tornou-se especialmente popular como ingrediente em coquetéis escamosos, em particular o sol da meia-noite, que alterna entre camadas vermelhas de suco de cranberry e camadas pretas de vodka. Outro coquetel estiloso baseado no BlaVod é o Black Bull. Para prepará-lo, é necessário misturar meia lata de coquetel energético Red Bull e 30 ml de vodka. Coquetel forte para um amador - Black & Blue. Chill Blue Curacao licor e despeje vodka preta sobre uma colher de bar por cima.
