O arroz é usado para preparar acompanhamentos para os pratos principais, mingaus de leite grosso e esfarelento, pudins, caçarolas e pilaf. É perfeitamente absorvido pelo corpo humano. Ele contém amido, proteínas, vitaminas, minerais e fibras. Para fazer um prato de arroz saboroso e quebradiço, ele deve ser devidamente preparado para cozinhar.
Instruções
Passo 1
Para enxaguar o arroz redondo, primeiro mergulhe-o em água morna por 15-20 minutos e depois enxágue-o em água fria. Para fazer isso, coloque o arroz em um recipiente, encha-o com água fria, misture bem e escorra a água lamacenta. Repita o procedimento até que a água esteja limpa.
Passo 2
O arroz longo não precisa ser embebido antes de enxaguar. Basta colocar o arroz em um recipiente, encher com água fria, misturar bem, esfregar suavemente entre as mãos e drenar a água lamacenta. Repita o procedimento até que a água esteja limpa. Após o enxágue, seque o arroz em uma toalha de papel.
