A beterraba é um dos principais vegetais que contêm vitaminas. É rico em substâncias de que uma pessoa necessita para o pleno funcionamento do corpo. Para que a beterraba não perca as suas qualidades benéficas, é importante saber armazená-la corretamente.
Instruções
Passo 1
Para conservar a beterraba por muito tempo, é necessário prepará-la adequadamente. Colher em clima frio, mas somente antes da geada. Depois de cavar, deixe as raízes secarem ao ar livre. Retire a sujeira das beterrabas, mas nunca lave. Classifique os vegetais de raiz. Não tente armazenar vegetais danificados. Remova os topos aparando-os cuidadosamente, deixando cerca de 1 centímetro de caules. É importante que não absorva a umidade das beterrabas. Em seguida, deixe as raízes em uma área bem ventilada e deixe-as secar bem.
Passo 2
Agora prepare um depósito para a beterraba - uma adega ou porão. O principal é que está escuro com uma temperatura ideal do ar de +7 graus. Além disso, garanta o mínimo possível de troca de ar no ambiente. Não guarde vegetais no apartamento, caso contrário, irão deteriorar-se rapidamente.
etapa 3
Prepare o espaço de armazenamento para as beterrabas. Para isso, retire areia previamente seca ao sol. Encha-o no fundo de uma caixa grande, coloque cuidadosamente as raízes por cima e polvilhe-as com uma pequena quantidade da mesma areia. Este método de armazenamento retém umidade suficiente e evita a formação de mofo e apodrecimento, que são as principais causas da deterioração da colheita.
Passo 4
Além disso, a qualidade dos vegetais depende não apenas do método e das condições de armazenamento, mas também de como você monitora corretamente a colheita. Certifique-se de verificar as beterrabas pelo menos 2 vezes por mês, separar, polvilhar com areia e cortar os topos recém-aparecidos. Se você notar apodrecimento repentinamente, limpe a raiz da colheita com um pano seco, polvilhe com giz ou processe com argila líquida e deixe secar. Se você seguir todas essas recomendações, terá a chance de guardar as beterrabas até a próxima colheita.
