Eu cozinho "Wafelka" todos os sábados - essa é há muito a tradição de nossa família. Também ensinei todos os membros da minha casa a fazer esses biscoitos. A filha faz o melhor, mas o marido e o filho não ficam atrás!
É necessário
- - 6 ovos,
- - 1, 5 copos de açúcar,
- - 200 g de margarina,
- - 3,5 copos de farinha,
- - 4 colheres de chá fermento em pó,
- - óleo de girassol.
Instruções
Passo 1
Misture e bata os ovos e o açúcar na batedeira. Adicione à massa resultante margarina derretida e resfriada. Misture a farinha e o fermento, aos poucos vá acrescentando tudo à massa do ovo, misture bem. A consistência da massa deve ser semelhante a uma massa de coalhada, então será conveniente distribuí-la com uma colher sobre um cortador de biscoitos.
Passo 2
Antes de assar, a forma deve ser untada com óleo de girassol e bem calcinada para que a massa não grude e os biscoitos possam ser facilmente removidos após o cozimento. Depois de certificar-se de que o molde está calcinado, espalhe suavemente a massa sobre o molde com uma colher de sopa. O tempo exacto de cozedura dos biscoitos depende do material da forma e da potência de fornecimento de calor, por isso guie-se pela crosta dourada, que será um sinal de que o "waffle" está pronto.
etapa 3
Para quem gosta de doces, recomendo polvilhar os biscoitos acabados com açúcar de confeiteiro ou mergulhá-los com pasta de chocolate, unindo aos pares.
