Graças ao design original, a salada "Tiger" tem um aspecto muito elegante e festivo. Dependendo de suas preferências de gosto, você pode cozinhá-lo com frango defumado ou peixe enlatado. Claro que este prato pode virar sucesso na mesa do Ano Novo no ano do tigre, mas para qualquer outra festa, a salada de tigre vai deliciar os amantes da boa cozinha.
Receita de salada tigre com frango
Para preparar a salada Tiger com frango defumado você vai precisar de:
- 250 g de filé de frango defumado;
- 2 ovos;
- 2 pepinos frescos;
- 200 g de cogumelos frescos (champignon);
- 300 g de cenouras coreanas;
- 100 g de nozes;
- 100 g de azeitonas sem caroço;
- algumas penas de cebolinha;
- manteiga;
- óleo vegetal;
- maionese;
- sal;
- Pimenta.
Limpe bem os cogumelos com um pano húmido, corte em rodelas e frite em óleo vegetal. Em seguida, coloque um pouco de manteiga nos cogumelos fritos quentes, sal e pimenta e misture bem.
Ferva os ovos cozidos, deixe esfriar em água fria corrente e descasque. Corte 2 fatias de proteína e reserve para decorar a salada e esfregue as claras e gemas restantes em um ralador grosso.
Lave os pepinos, seque e corte em tiras finas. Se você não tiver cenouras ao estilo coreano à mão, pode fazer uma salada com cenouras cozidas. Para isso, ferva as cenouras, descasque-as e rale-as.
Corte o filé de frango defumado em cubinhos.
Dando à salada o formato da cabeça de um tigre, coloque os componentes do prato em camadas, não esquecendo de cobrir cada um com maionese. Primeiro, coloque o frango picado, depois uma camada de cogumelos, pepinos e ovos ralados cortados em tiras, coloque as cenouras (em coreano ou cozidas) por cima. Esta é a camada superior da salada Tiger, que não precisa ser coberta com maionese.
Se desejar, a salada Tiger pode ser preparada com linguiça defumada e cogumelos em conserva.
Em seguida, decore a salada. Para fazer isso: molde os olhos do tigre a partir dos círculos de proteínas e azeitonas deixados para decoração. Faça as bochechas com miolo de noz picada, as listras características de tigre, o nariz e cílios com azeitonas, a língua com uma rodela de frango defumado, e o bigode com cebolinha picada.
Receita de salada tigre com peixe enlatado
Para preparar a salada "Tigre" de acordo com esta receita, você precisa levar:
- 1 lata de peixe enlatado, natural ou com adição de óleo;
- 3 batatas de tamanho médio;
- 2-3 cenouras;
- 1 cabeça de cebola;
- 1 ovo;
- cebolas verdes;
- azeitonas;
- nozes;
- sal;
- Pimenta;
- óleo vegetal;
- maionese.
Em primeiro lugar, cozinhe as batatas e as cenouras separadamente. Em seguida, deixe esfriar, descasque e rale em um ralador grosso. Ferva um ovo cozido e, reservando 2 círculos de proteína para decoração, esfregue o restante em um ralador.
Atum enlatado, cavala, sardinha e salmão rosa são adequados para preparar a salada Tiger.
Purê de peixe enlatado em uma jarra com um garfo. Pique as cebolas com uma faca e frite em óleo vegetal até dourar.
Coloque a alface em camadas para que pareça a cabeça de um tigre. Coloque as batatas raladas no fundo de um prato raso e pincele com maionese, coloque cebolas fritas por cima, depois purê de peixe enlatado, ovos ralados por cima, sal e pimenta (se a comida enlatada estiver salgada o suficiente, sal e pimenta não usava). Em seguida, cubra os ovos com maionese e coloque uma camada de cenouras raladas.
Decore a salada da mesma forma que a receita anterior, usando azeitonas, cebolinhas e miolo de nozes para a decoração.
