A salada é um prato que nenhum jantar festivo pode prescindir. A salada russa vai decorar qualquer menu. Além de ingredientes não muito comuns, a salada é temperada com um molho interessante, de sabor picante e picante.
Ingredientes para a salada:
- Carne - 150 g;
- Batatas - 5 pcs;
- Ovo - 2 peças;
- Maçã grande - 1 peça;
- Tomate - 2 peças;
- Pepinos em conserva - 2 unidades;
- Dill e salsa;
- Sal (a gosto).
Ingredientes para o molho:
- Mostarda - 1 colher de chá;
- Rábano - 30 g;
- Creme de leite - ½ xícara;
- Vinagre - 2 colheres de sopa;
Preparação:
- O tempo de cozimento mais longo é necessário para a carne, portanto, ela deve ser cozida primeiro. Lave um pedaço de carne e ferva em água com sal a gosto, o tempo de cozimento depende do tipo de carne (porco e boi são cozidos por cerca de uma hora - uma e meia, frango - 40 minutos). Qualquer carne é adequada para esta salada, mas é melhor levar carne de porco. Corte a carne cozida em cubos.
- Em seguida, lave e ferva bem as batatas. Depois que as batatas estiverem cozidas, descasque-as e corte-as em cubinhos.
- Lave a maçã, descasque e retire o caroço e pique em cubos. Pique também um pepino em conserva, o segundo será útil mais tarde.
- Agora o molho deve ser preparado. Para prepará-lo, é necessário lavar uma pequena raiz de raiz-forte e moer no moedor de carne ou no processador de alimentos, se não houver equipamento à mão, ralar. No entanto, você pode levar um lanche de raiz-forte pronta, que é vendido na loja. Misture a raiz-forte ralada (1 colher de sopa) com meio copo de creme de leite em uma tigela. Adicione a mostarda e o vinagre à mistura.
- Misture bem todos os ingredientes da salada picada e regue com o molho.
- Coloque a salada preparada em um prato e decore. Para a decoração, você precisa de tomates, um ovo, o restante do pepino e ervas. Os ovos devem ser fervidos e cortados em rodelas. Lave e pique os tomates. Corte o pepino em conserva em aparas. Polvilhe a salada guarnecida com ervas picadas.
