Tudo o que é feito de abóbora - e sopas, tortas e caçarolas. Faça panquecas de abóbora e canela para um ótimo café da manhã em apenas 20 minutos.
É necessário
- Para quatro porções:
- - abóbora - 400 g;
- - farinha de trigo - 170 g;
- - dois ovos;
- - leite - 100 ml;
- - açúcar - 50 g;
- - fermento em pó - 1/2 colher de chá;
- - canela em pó, sal, pimenta, açúcar de confeiteiro, vanilina - a gosto.
Instruções
Passo 1
Bata o leite, os ovos, o açúcar, a vanilina, a canela, a pimenta, o sal e o fermento em pó até ficar homogêneo.
Passo 2
Rale a abóbora em um ralador fino, acrescente à massa, pique a massa resultante até ficar homogêneo.
etapa 3
Frite as panquecas até dourar.
Passo 4
Polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre as panquecas de abóbora preparadas. Sirva com chantilly, creme de leite, leite condensado ou mel, se desejar.
