O aroma da canela, via de regra, não pode ser resistido por nenhum amante de pastelaria doce. Quanto mais na sobremesa, menos chance de ganhar quilos extras, já que essa especiaria combate efetivamente os depósitos, acelerando o metabolismo.
É necessário
- - 385 gr. farinha de trigo;
- - 50 gr. Sahara;
- - um saco de fermento seco;
- - meia colher de chá de sal;
- - 2 ovos;
- - 60 gr. manteiga;
- - 80 ml de leite;
- - 60 ml de água;
- - uma colher de chá de essência de baunilha.
- Para preencher:
- - 200 gr. Sahara;
- - 2 colheres de chá de canela;
- - meia colher de chá de noz-moscada moída (opcional);
- - 60 gr. manteiga.
Instruções
Passo 1
Em uma tigela, misture 280 gr. farinha, açúcar, fermento e sal. Nós o colocamos de lado.
Passo 2
Bata os ovos em outra tigela.
etapa 3
Derreta a manteiga com o leite, acrescente a água e a essência de baunilha.
Passo 4
Combine os ingredientes líquidos com os secos, sove a massa e acrescente o restante da farinha (105 gr.).
Etapa 5
Sove a massa, retire por uma hora em local aquecido, cobrindo-a com um filme ou toalha.
Etapa 6
Abra a massa com cerca de 30 por 50 cm, unte com manteiga derretida e polvilhe com uma mistura de açúcar e canela e, se desejar, adicione noz-moscada.
Etapa 7
Corte a massa em 6 tiras iguais.
Etapa 8
Colocamos um sobre o outro e cortamos em 6 pedaços.
Etapa 9
Coloque os cubos de massa prontos na forma.
Etapa 10
Assamos o bolo por 30 minutos a uma temperatura de 175ºC.
Etapa 11
A sobremesa pode ser servida 20-30 minutos após o resfriamento.
