Essa receita é mais uma confirmação de que os chocolates caseiros são muito mais saborosos e elegantes do que os produzidos industrialmente. Veja por si mesmo!
É necessário
- - 100 g de chocolate 72%;
- - 100 g de chocolate branco;
- - 2 colheres de sopa. leite condensado fervido;
- - 1 colher de chá café instantâneo;
- - 1 Colher de Sopa. água fervente;
- - uma pitada de raspas de limão;
- - 0,5 xícaras de suas nozes favoritas;
- - 0,5 xícara de suas frutas secas favoritas;
- - 25 g de manteiga.
Instruções
Passo 1
Dissolva o café em água fervente. Frite as nozes (se as comprou cruas) e transforme-as em grandes migalhas dobrando-as em um saco, cobrindo-as com uma toalha e enrolando-as sobre elas com um rolo.
Passo 2
Prepare um banho-maria colocando uma pequena panela em uma tigela maior com água fervente. Quebre o chocolate amargo em pedaços, coloque em uma panela pequena, acrescente uma colher de leite condensado fervido, metade da manteiga e 0,5 colher de sopa. água fervente. Aqueça até que o chocolate esteja completamente dissolvido. Em seguida, adicione as nozes, misture para distribuir.
etapa 3
Cobrimos o formulário com papel pergaminho, deixando as pontas - para elas, retiraremos nossos doces. Espalhe a mistura de chocolate e alise com uma espátula. Envie no freezer por 15 minutos.
Passo 4
E neste momento em banho-maria com a adição de 0,5 colher de sopa. água fervente, 1 colher de sopa. leite condensado e o restante da manteiga, derreta o chocolate branco. Enquanto se dissolve, pique as frutas secas para adicionar à mistura de chocolate branco. Adicione as raspas no mesmo lugar, misture.
Etapa 5
Retire do congelador a base escura, cubra com uma camada de chocolate branco com raspas e por cima frutas secas, alise com uma espátula. Retorne ao freezer por 20 minutos.
Etapa 6
Em seguida, retiramos o blank congelado da forma, embrulhamos em papel alumínio e enviamos à geladeira durante a noite para adquirir uma estrutura densa. Corte em pequenos quadrados antes de servir. Aproveite o seu chá!
