Com certeza todos podem fazer pão em casa. Proponho assar não na forma de um "tijolo", mas na forma de uma espiral, isto é, torcida. Concordo que essa opção parece muito mais interessante.
É necessário
- - farinha - 0,5 kg;
- - fermento seco - 10 g;
- - sal;
- - açúcar - 30 g;
- - Margarina;
- - água - 300 ml.
Instruções
Passo 1
Divida a farinha em 2 partes iguais. Despeje um deles em uma xícara funda e misture com os seguintes ingredientes: fermento seco, açúcar granulado, sal e margarina. Mexa a mistura e despeje 300 mililitros de água morna. Bata a massa formada. É aconselhável usar um batedor para isso.
Passo 2
Coloque a mistura resultante em uma tigela com a metade restante da farinha. Mexa a mistura como deveria. Assim, a massa acabou. Deixe de lado por 20 minutos.
etapa 3
Após esse período de tempo passar, enrole a massa em uma forma esférica. Deixe crescer em local aquecido por meia hora. Em seguida, enrole-o em uma camada, depois de espremê-lo bem, e dobre-o em três. Reserve novamente. Repita este procedimento várias vezes dentro de 2-3 horas. Assim, o volume da massa ficará quase 5 vezes maior que o original.
Passo 4
Divida a massa ampliada em 2 pedaços do mesmo tamanho. Enrole cada um em uma placa retangular. Em seguida, forme feixes com os retângulos.
Etapa 5
Torça dois pacotes de massa delicadamente. Lembre-se de que você não precisa fazer esse procedimento com muita força. Leve a espiral resultante para um forno pré-aquecido e leve ao forno a uma temperatura de 180-190 graus até que a massa esteja coberta com uma crosta dourada clara. O pão torcido está pronto!
