Os ácidos graxos são essenciais para o bom funcionamento do corpo. O estado dos sistemas cardiovascular e nervoso, do funcionamento do cabelo e do cérebro depende muito de sua presença. Entre essas substâncias, os ácidos graxos ômega-3, que podem ser obtidos a partir de certos alimentos, apresentam benefícios específicos para a saúde.
Os ácidos graxos ômega-3 têm um efeito benéfico no corpo. Eles participam da normalização do metabolismo e dos níveis hormonais, da contração muscular, regulam a pressão arterial e melhoram a condição das articulações. Com a quantidade necessária no corpo, essas substâncias evitam o desenvolvimento de muitas doenças cardiovasculares, incluindo ataque cardíaco, aterosclerose e hipertensão.
Os ácidos graxos ômega-3 também têm um efeito positivo no estado do sistema nervoso, evitando o desenvolvimento de depressão e o aparecimento de insônia. Sua deficiência pode afetar o desenvolvimento da síndrome da fadiga crônica. O papel dessas substâncias é indispensável para a formação adequada do feto, portanto, produtos com ácidos graxos ômega-3 devem definitivamente fazer parte da dieta da gestante.
Um grande número desses ácidos graxos é encontrado em peixes e frutos do mar. Todos os tipos de salmão, arenque, linguado, sardinha, cavala, anchova, camarão e vieira são especialmente ricos neles.
A quantidade de ácidos graxos ômega-3 é maior em peixes capturados em águas abertas, e não criados em uma fazenda, onde foram alimentados com um composto especial para animais. Frutos do mar frescos também serão muito mais úteis nesse sentido.
Se não for possível consumir os peixes acima, você pode repor o nível de ácidos graxos ômega-3 no corpo com a ajuda de óleo de peixe. Se o seu sabor não causa nojo forte, é melhor usá-lo puro, por exemplo, com pão preto, sal e cebolinha. Caso contrário, você pode simplesmente comprar óleo de peixe em cápsulas na farmácia e bebê-lo.
Os ovos também contêm ácidos graxos ômega-3. Além disso, a maior parte dessa substância está nos ovos das galinhas domésticas, que além de se alimentarem de alimentos naturais, têm a oportunidade de caminhar. Os ácidos graxos também podem ser obtidos da carne bovina se a vaca consumir com frequência grama fresca.
A falta de ácidos graxos ômega-3 no organismo pode ser causada não só pela alimentação inadequada, mas também pelo consumo excessivo de álcool, que esgota os recursos dessa substância. Bem como a falta de vitaminas dos grupos C e E.
Os ácidos graxos ômega-3 também podem ser obtidos de alimentos à base de plantas, o que é especialmente importante para dietas vegetarianas. Essas substâncias são encontradas em grandes quantidades nas sementes de linho, que são muito úteis para incluir na dieta de vez em quando. Você também pode usar óleo de linhaça. Este produto também é um poderoso antioxidante natural.
As sementes de linho podem ser trituradas no liquidificador e adicionadas a diversos pratos: cereais, saladas, muesli, molhos, iogurte e outros.
Menos ácidos graxos ômega-3 são encontrados em outros óleos: oliva, milho, colza. Naturalmente, para repor as reservas dessas substâncias no corpo, também é útil usar azeitonas, milho fervido, sementes.
Vários tipos de nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3. Cajus, nozes, amêndoas, nozes e nozes de macadâmia são especialmente abundantes. Esses ácidos graxos são encontrados em várias verduras, como espinafre, tofu, abóbora e soja.
