É quase impossível estragar uma truta. O peixe é delicioso e delicioso nas mais variadas opções de culinária. Proponho uma receita para cozinhar trutas que irá surpreender agradavelmente os hóspedes e familiares.
É necessário
- - truta - 2 unid.;
- - óleo de girassol - 3 colheres de sopa. eu.;
- - amêndoas - 100 g;
- - creme de leite 15% - 250 g;
- - farinha - 4 colheres de sopa. eu.;
- - verduras (salsa) - 30 g;
- - sal - 0,5 colher de chá;
- - pimenta preta moída - uma pitada.
Instruções
Passo 1
Limpamos a truta, matamos o interior, lavamos.
Passo 2
Misture a farinha com sal, pimenta. Polvilhe o peixe com farinha. Frite levemente em óleo de girassol dos dois lados até ficar meio cozido. Levamos a truta frita ao forno por 20 minutos a uma temperatura de 220 graus.
etapa 3
Cozinhar o molho. Mergulhe as amêndoas em água fervente e cozinhe por 2-3 minutos. Retire da panela e triture no liquidificador até obter uma migalha fina. Frite levemente sem óleo. Em seguida, adicione creme de leite às amêndoas. Cozinhe o molho por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione as verduras picadas ao molho acabado.
Passo 4
Retiramos o peixe do forno, pomos o modo em porções, regamos com o molho, decoramos com ervas e limão.
O prato está pronto! Bom apetite!
