A truta arco-íris com molho de cogumelos cozinha em quarenta minutos. O resultado é um prato principal delicioso e satisfatório que você não tem vergonha de servir.
É necessário
- Para quatro porções:
- - truta arco-íris - 4 peças;
- - creme - 300 ml;
- - manteiga - 100 g;
- - champignon fresco - 250 g;
- - suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta do reino, salsa picada.
Instruções
Passo 1
Esfregue o peixe com pimenta e sal por dentro e por fora.
Passo 2
Derreta a manteiga em uma frigideira, frite os cogumelos picados - cinco minutos serão suficientes. Adicione o suco de limão, sal e pimenta a gosto.
etapa 3
Em outra frigideira, derreta a manteiga, frite o peixe até dourar (cerca de quatro minutos de cada lado). Transfira a truta para um molde à prova de fogo em uma camada.
Passo 4
Despeje o creme em uma frigideira para os cogumelos, leve para ferver, despeje o molho resultante sobre o peixe.
Etapa 5
Leve ao forno, leve ao forno por 20 minutos a 180 graus. Polvilhe a truta arco-íris acabada com salsa fresca.
