Qualquer pessoa que esteja lutando ativamente contra quilos extras e gosta de um estilo de vida saudável sabe em primeira mão que os doces são o principal inimigo de uma figura esguia e bonita. No entanto, ao contrário da crença popular, alguns doces podem ser não apenas muito saborosos, mas também extremamente saudáveis.
Claro, não estamos falando daqueles doces que se vendem nas lojas normais, mas daqueles que você mesmo pode fazer. Nas receitas selecionadas a seguir, são utilizados apenas ingredientes naturais, por isso podem ser recomendados com segurança mesmo para aquelas pessoas que são entusiastas da alimentação saudável.
Doces de tâmaras e sementes de abóbora
Doces veganos muito simples e deliciosos podem ser preparados em apenas alguns passos.
Para cozinhar, você precisa levar:
- 150 g de sementes de abóbora;
- 200 g de tâmaras frescas de carne;
- 2 limas de tamanho médio;
- 2-3 st. eu. cacau.
Moa as sementes de abóbora secas no forno em pequenas migalhas com um moedor de café ou pilão. Separe as tâmaras das sementes, bata a polpa no liquidificador. Se os frutos secos estiverem um pouco secos, mergulhe-os previamente em água quente. Misture as tâmaras com as sementes. Use um ralador ou faca para moer as raspas de limão e adicionar à massa de tâmaras. Misture bem todos os ingredientes. A partir da mistura resultante, forme pequenos rebuçados de qualquer formato arbitrário. Não se esqueça de mergulhá-los no cacau e depois colocá-los na geladeira por pelo menos 20-30 minutos. Doces de tâmaras refrigerados estão prontos para comer imediatamente.
Observe que os doces veganos são muito energéticos, o que significa que depois de consumi-los, o desempenho e o humor melhoram.
Doces de coalhada "Rafaello"
Os doces caseiros à base de queijo cottage têm um sabor muito tenro e macio. Ao contrário dos comprados em lojas, eles não contêm gorduras trans e vários estabilizadores.
Para prepará-los, você deve tomar:
- 200 g de queijo cottage com um teor de gordura de pelo menos 5%;
- 80 g de flocos de coco;
- 30 g de mel líquido;
- Várias castanhas de caju ou amêndoa.
Misture o queijo cottage e o mel no liquidificador até ficar homogêneo. Na ausência de um liquidificador, o requeijão pode ser batido com um garfo comum, mas neste caso o grão de requeijão característico será sentido nos doces prontos. Assim que a massa ficar macia e elástica, faça pequenos rebuçados em forma de bola, dentro dos quais não se esqueça de colocar uma castanha de caju ou amêndoa. Mergulhe o Rafaellki acabado em flocos de coco e coloque em um prato de sobremesa. Deixe a sobremesa de molho na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
Os doces caseiros "Rafaello" têm um sabor muito original e interessante. Eles podem ser um ótimo complemento para um milkshake e chá normal.
Doces secos de damasco com canela e leves notas de amêndoa
Os doces de frutas secas diferem não apenas pela composição muito natural, mas também pela enorme quantidade de vitaminas úteis. Esses doces carregam você de energia e bom humor o dia todo.
Para cozinhar você precisará de:
- 200 g de damascos secos;
- 2-3 figos de tamanho médio;
- 2-3 st. eu. amêndoas;
- 2 colheres de sopa sementes de abóbora;
- uma pequena pitada de canela e gengibre em pó.
Despeje os damascos secos com água quente e deixe de molho por 15-20 minutos. Lave bem os frutos secos amolecidos e misture com a polpa de figo. Para tornar a massa mais homogênea, é melhor usar uma varinha mágica. Primeiro seque um pouco as amêndoas e as sementes de abóbora no forno e depois triture com um pilão ou moedor de café. Em seguida, combine todos os ingredientes adicionando um pouco de canela e gengibre em pó. Misture bem todos os componentes com um liquidificador até ficar homogêneo. Role pequenas bolas do mesmo tamanho da massa resultante. Coloque as bolas em um prato raso e deixe de molho na geladeira por cerca de 40 minutos. Após o resfriamento, os doces de damasco secos podem ser servidos imediatamente com chá ou café. Os doces de frutas secas se encaixam perfeitamente no cardápio diário, mas devem ser consumidos pela manhã.
