Nesta receita de um bolo delicioso, as laranjas são adicionadas diretamente com a casca, você não precisa se preocupar - as raspas da sobremesa acabada não têm nenhum sabor amargo. Acontece um aroma cítrico único, a papoula adiciona originalidade ao bolo.
É necessário
- Para o teste:
- - 175 g de açúcar;
- - 150 g de farinha;
- - 150 g de amêndoas moídas;
- - 3 ovos;
- - 2 colheres de sopa. colheres de papoula;
- - 1, 5 colher de chá de fermento em pó.
- Para laranjas em calda:
- - 300 ml de água;
- - 300 g de açúcar;
- - 2 laranjas.
- Para o creme:
- - 100 g de manteiga;
- - 100 g de açúcar;
- - 4 ovos;
- - raspas e suco de 1 laranja.
Instruções
Passo 1
Corte as laranjas em rodelas, cubra com água, acrescente o açúcar, leve ao fogo, leve para ferver e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Escorra o xarope doce resultante. Selecione os círculos laranja mais bonitos e coloque-os no fundo da lata untada com óleo (divida). Peneire a farinha com o fermento, misture com sementes de papoula e amêndoas moídas, você pode usar quaisquer outras nozes.
Passo 2
Bata os ovos com o açúcar, misture as laranjas restantes com 75 ml de calda, pique. Combine laranjas com a mistura de ovos. Adicione a mistura seca em pequenas porções. Despeje a massa acabada em uma forma, leve ao forno por cerca de 40 minutos em um forno pré-aquecido a 180 graus.
etapa 3
Resfrie a camada de bolo resultante, corte em duas partes iguais.
Passo 4
Agora prepare o creme. Pegue um refratário, bata os ovos, acrescente as raspas e o suco da laranja, o açúcar, a manteiga e coloque em banho-maria. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. O creme deve engrossar.
Etapa 5
Espalhe os bolos com o creme de laranja, leve à geladeira por algumas horas. Depois disso, você pode servir o bolo de papoula de laranja com chá.
