Maçãs de forno com molho de baunilha são deliciosas e deliciosas na aparência. O aroma de baunilha confere às habituais maçãs cozidas um sabor único.
Ingredientes:
- Maçãs (fortes e azedas) - 4 peças;
- Açúcar granulado - 25g;
- Amêndoas - 60 g;
- Manteiga - 25g.
Ingredientes para o molho:
- Gemas de ovo - 2-3 pcs;
- Açúcar em pó - 1, 5 colheres de sopa;
- Creme - 200 g;
- Farinha - 1 colher de sopa;
- Natas batidas - 100 g;
- Vagem de baunilha.
Preparação:
- Ligue o forno para aquecer a uma temperatura de 220 graus.
- Lave as maçãs e remova cuidadosamente o caroço usando uma ferramenta especial. As maçãs devem permanecer intactas. Coloque as maçãs preparadas em um prato resistente ao calor.
- Em seguida, você precisa moer as amêndoas e misturá-las com o açúcar. Despeje a mistura resultante no meio das maçãs, ou seja, recheie as maçãs com nozes carameladas. Coloque uma pequena fatia de manteiga por cima. Leve ao forno um prato resistente ao calor e leve ao forno por cerca de meia hora.
- Agora você precisa fazer o molho de baunilha. Para ele, bata as natas, a farinha, as gemas e o açúcar granulado em uma panela. Divida a vagem de baunilha ao meio e use uma faca afiada para tirar as sementes. Adicione as sementes de baunilha e a vagem à mistura cremosa. Se você estiver usando vanilina, dilua algumas gotas em água quente.
- Em seguida, coloque a panela em fogo baixo e cozinhe, não esquecendo de mexer constantemente. Espere o molho de baunilha engrossar. O principal é bater e mexer constantemente o molho vigorosamente para que não grude na frigideira e queime. Em seguida, coloque a panela em água fria e esfrie o conteúdo, mexendo lentamente. Retire a vagem de baunilha do molho. Você precisa bater o creme de leite e adicioná-lo ao molho.
- Sirva as maçãs em travessas, levemente aquecidas no forno, e o molho, que esfriou um pouco, sirva separadamente em uma molheira.
