Você poderia chamar este prato de "almôndegas de caranguejo". Frio, este prato é bastante saboroso e não perde o sabor, apesar de este prato pertencer a petiscos quentes. Na cozinha é utilizada uma interessante combinação de ingredientes, graças à qual o prato tem um sabor decente, o que com certeza agradará aos apreciadores de pratos de marisco.
É necessário
- - 250 g de carne de caranguejo (ou palitos de caranguejo);
- - ½ xícara de migalhas de pão;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de manjericão seco;
- - 3-4 dentes de alho;
- - 1 ovo cozido;
- - 1 ovo cru;
- - suco de ½ limão;
- - óleo vegetal;
- - sal, pimenta-do-reino moída.
Instruções
Passo 1
Pique a carne de caranguejo o mais finamente possível.
Passo 2
Pique um ovo cozido com um garfo.
etapa 3
Combine o ovo picado, a carne picada e o ovo cru.
Passo 4
Sal, polvilhe com pimenta, acrescente o suco de limão, misture tudo bem.
Etapa 5
Misture a farinha de rosca, o alho picado e o manjericão em uma tigela.
Etapa 6
Forme bolinhas de carne picada com uma colher úmida, mergulhe cada uma na mistura para empanar, coloque na frigideira com óleo vegetal pré-aquecido.
Etapa 7
Frite cada bola por todos os lados até dourar. Sirva os ouriços-caranguejo por cima da alface.
