A Rosa Mosqueta é uma das poucas plantas que consegue reter a maior parte das vitaminas após a secagem. Claro, para secar roseira brava, você precisa conhecer algumas regras.
A roseira deve ser seca imediatamente após a colheita. A Rosa Mosqueta não pode ser seca ao sol. Não se trata nem mesmo da luz solar direta, mas da luz em geral. Antes de secar, você precisa separar os frutos da rosa, caso contrário, eles podem apodrecer. Se possível, você pode secar a roseira no sótão ou em um forno mais rústico. No entanto, hoje isso é problemático e os frutos da roseira são secos em secadores especiais. Se você não tiver um, não fique triste, há outro jeito.
Veremos a maneira mais conveniente de secar roseiras. Em casa, é conveniente secar o fruto da roseira no forno. Para isso você precisa de um forno, elétrico ou a gás. Rosa Mosqueta, primeiro você precisa separá-la e limpá-la de folhas e pequenos detritos. Lembre-se de que não é recomendável cortar rabos e roseiras para frutas vermelhas. Você também precisará de uma assadeira de metal.
Espalhe os frutos de rosa uniformemente em uma assadeira e leve ao forno. A temperatura de secagem deve ser aumentada de 40 para 60 graus. A temperatura deve ser aumentada muito lentamente. O tempo total de secagem levará de 7 a 8 horas, portanto, planeje com antecedência. Outro detalhe - você precisa secar a roseira em um forno ligeiramente aberto, esse é o processo. Certifique-se de que a roseira não queima, para isso sacuda periodicamente a assadeira. Depois que a baga estiver firme e seca, retire-a do forno.
A próxima etapa da secagem é que os quadris-rosa quentes devem "suar". Para fazer isso, você precisa de uma caixa em branco de madeira ou papelão muito grosso com tampa. O processo dura 2 a 3 dias e a caixa não precisa ser aberta durante esse intervalo de tempo.
A secagem da roseira brava no forno é muito conveniente e correta. O fato é que a rosa selvagem é extravagante. Quanto mais rápido você secar, mais nutrientes permanecerão nele. E então, nas noites de inverno, uma decocção de rosa mosqueta se tornará a melhor lembrança do verão. Seja saudável.
