O verão começou e todos foram atraídos para o churrasco. Vamos fazer uma espécie de lanche na forma de espetinhos de panqueca.
É necessário
- - farinha de trigo 1, 5 xícaras;
- - água - 400 g;
- - cerveja (light) - 100 g;
- - ovo (1 na massa + 4 no recheio);
- - filé de camarão fumado - 200 g;
- - queijo (duro) - 60 g;
- - maionese - 4 colheres de sopa;
- - sal, cúrcuma (a gosto);
- - fermento (seco) - 2 colheres de chá;
- - açúcar - 1 colher de sopa;
- - manteiga (para lubrificar panquecas e óleo vegetal (para fritar);
- - alho - 4 dentes.
Instruções
Passo 1
Adicione a massa para as panquecas: adicione cerveja, fermento e açúcar à água. Esperamos 15 minutos e adicionamos o ovo, o sal, a farinha. Deixe a massa por 30 minutos.
Passo 2
Asse as panquecas, enquanto você precisa untar cada panqueca com manteiga.
etapa 3
Descasque o peixe e corte-o em cubinhos.
Passo 4
Ferva os ovos restantes e pique finamente. Rale o queijo e o alho em um ralador fino, acrescente a maionese e misture bem.
Etapa 5
Coloque duas colheres de sopa do recheio resultante em cada panqueca. Flatten. Enrole em um rolo.
Etapa 6
Corte o rolo de panqueca resultante como "sushi" e coloque em espetos de madeira. Sirva o "sushi panqueca" pronto em uma folha grande de alface.
