Passo 1
Diluímos o fermento na metade do leite, adicionamos 1 colher de sopa cada. farinha e açúcar. Saímos por 15 minutos. em local aquecido, cobrindo a tigela com um guardanapo. Adicione a farinha peneirada, uma pitada de sal, 25g de açúcar, 1 ovo, o leite restante e 75g de manteiga amolecida. Sove a massa e deixe levedar em local aquecido.
Passo 2
Cozinhar o recheio. Unir
É necessário
- - um saco de fermento seco
- - 600g de farinha
- - 300ml de leite morno
- - 350g de açúcar
- - 250g de manteiga
- - 7 ovos
- - sal a gosto
- - 2 latas de cerejas em lata
- - meio suco de limão
- - raspas de limão
- - 500g de creme de leite
- - 250g de queijo cottage
- - um saco de vanilina
- - 5 colheres de sopa de L. amêndoas picadas
Instruções
Passo 1
Diluímos o fermento na metade do leite, adicionamos 1 colher de sopa cada. farinha e açúcar. Saímos por 15 minutos. em local aquecido, cobrindo a tigela com um guardanapo. Adicione a farinha peneirada, uma pitada de sal, 25g de açúcar, 1 ovo, o leite restante e 75g de manteiga amolecida. Sove a massa e deixe levedar em local aquecido.
Passo 2
Cozinhar o recheio. Escorra o suco de cereja. Bata 2 ovos e 125g de açúcar até ficar cremoso. Adicione o creme de leite, o queijo cottage, o suco e as raspas de limão.
etapa 3
Para despejar, moa o restante da manteiga com o açúcar e a baunilha de branco a branco. Junte 1 ovo. Com 3 colheres de sopa. farinha, adicione os ovos restantes.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Sove a massa na mesa com a farinha e enrole até formar uma camada do tamanho de uma assadeira. Transferimos para uma assadeira untada, fazemos amortecedores nas bordas. Espalhe o creme de leite, as frutas vermelhas e o recheio por cima da massa. Polvilhe com as amêndoas e leve ao forno por 30 minutos.
