Talvez este prato ganhe, entre outros, pela relação de esforços e produtos e pela "delícia" do resultado final. 20 minutos, farinha, leite, ovos - e a panqueca está pronta.
É necessário
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- Ovos - 3 peças
- farinha - 2 xícaras
- leite - 1 copo
- fermento em pó
- sal
- açúcar
- óleo vegetal
Instruções
Passo 1
Peneire a farinha com uma terceira colher de chá de fermento em pó. Despeje o leite em uma tigela com a farinha, mexa para que não fiquem grumos.
Passo 2
Pegue 3 ovos, separe as gemas das claras. Bata as gemas levemente.
etapa 3
Adicione as gemas à massa, sal na ponta de uma faca, meia colher de chá de açúcar. Misture tudo bem.
Passo 4
Bata as claras em uma espuma espessa até aparecerem picos suaves. Enquanto mexe a massa, adicione gradualmente as claras em neve. Misture a mistura suavemente.
Etapa 5
Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal (mas não espere até que esteja quente). Despeje a massa em uma colher de sopa e coloque na frigideira. Frite as panquecas dos dois lados até dourar. Não tente colocar tantas porções quanto possível na panela ao mesmo tempo. Deixe um espaço ao redor deles para que você possa virá-los livremente.
