Para fazer conhaque em casa, o principal é ter paciência, pois a bebida deve ser infundida para adquirir tonalidades de sabor e aroma de aditivos. O principal ingrediente do conhaque é o álcool, o que é melhor não tomar álcool etílico comum, mas vinho. O conhaque caseiro é mais parecido com o conhaque.
É necessário
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- 2,5 litros de álcool
- 5 colheres de sopa. colheres de casca de carvalho
- 2 colheres de chá de açúcar caramelizado
- 0,5 colher de chá de noz-moscada em pó
- 3 pecas. cravo
- vanilina a gosto
Instruções
Passo 1
Despeje o álcool em uma jarra de vidro. Um barril de carvalho é melhor, mas é muito difícil comprar um. Se você tiver um pequeno barril de madeira inodoro feito de outras madeiras, use-o.
Passo 2
Adicione todos os ingredientes ao álcool e mexa bem com uma colher de pau ou espátula. Se você não gosta do aroma de um dos produtos que servem para dar sabor ao skate, basta eliminá-lo da receita. Certifique-se de aquecer o açúcar em uma vasilha de metal até dourar, pois é ele quem dá as raspas à bebida.
etapa 3
Deixe em infusão em local fresco e escuro por pelo menos 1 mês. Quanto mais tempo o conhaque permanecer, mais rico será o sabor da bebida. É melhor insistir nisso por 2-3 anos, mas isso é quase irreal, então, quando sua paciência acabar, coar a bebida e começar a degustar.
