Este prato apareceu em 1980. E ainda é popular entre os apreciadores de comida deliciosa e saudável.
É necessário
- - Arroz - 0,5 pilha.
- - Cenouras - 1 pc
- - Pimenta búlgara - 1/2 peça
- - Óleo de girassol - 100 ml
- - Pasta de tomate - 1 colher de sopa. eu.
- - Cebola - 1 peça
- - Farinha - 1, 5 pilha.
- - Pimenta preta (a gosto)
- - Sal (a gosto)
- - Alho - 6 dentes.
- - Dill (seco) - 1 colher de sopa. eu.
Instruções
Passo 1
Corte a pimenta em tiras. Rale as cenouras em um ralador fino. Corte a cebola em rodelas. Frite os vegetais em uma frigideira. Adicione a pasta de tomate.
Passo 2
Frite tudo até ficar meio cozido. Sal a gosto.
etapa 3
Lave bem o arroz. Despeje 1,5 xícaras de água em uma panela. Cozinhe o arroz até ficar meio cozido. Sal a gosto.
Passo 4
Jogue o arroz em uma peneira, deixando a água na panela (sairá cerca de um copo de água). Coloque a água para esfriar na geladeira. Despeje metade do copo, deixe a outra metade com água. Sove a massa com o restante da água.
Etapa 5
Abra a massa de modo a formar um círculo, coloque o arroz por cima e distribua uniformemente sobre a massa.
Etapa 6
Passe o alho por uma espremedor de alho sobre o arroz e espalhe sobre a superfície. Pressione o arroz na massa passando por cima com um rolo.
Etapa 7
Dobre a massa ao meio e abra bem. Dobre todos os círculos ao meio e molde-os no centro. Outros casos são iguais apenas com bordas opostas.
Etapa 8
Recorte círculos com um diâmetro de 4-5 cm com um copo ou molde.
Etapa 9
Adicione uma caneca de água fervente à panela com legumes. Após a fervura, coloque todas as orelhas cozidas. Todo o conteúdo da panela deve ser coberto com água.
Etapa 10
Adicione pimenta preta a gosto, alho picado em um espremedor de alho e endro picado. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos para que a água evapore pela metade.
