Os damascos secos nada mais são do que damascos secos. É também chamado de whisper (os frutos secos maiores e mais doces), kaisa (damascos secos cortados em duas metades) e damascos (frutos secos com caroço). Um dos motivos pelos quais as pessoas se dedicam a secar frutas é o desejo de preservar por muito tempo o sabor e os benefícios do produto. Além disso, as frutas secas têm uma concentração muito maior de frutose e 5 vezes mais calorias do que as frutas frescas. No entanto, os damascos secos não são úteis apenas para secar, é importante armazená-los corretamente depois disso.
Instruções
Passo 1
Você pode armazenar apenas frutas secas, frutas secas secas, devido à presença de umidade nelas, rapidamente crescem mofando.
Passo 2
A temperatura ambiente, confortável para os humanos, também é ideal para armazenar damascos secos e quaisquer outras frutas secas. A temperatura ideal para armazenamento de longo prazo de damascos secos é de 20 graus Celsius.
etapa 3
Os damascos secos só são secos ao sol, mas é melhor guardá-los em local escuro, longe de fontes de calor.
Passo 4
Além disso, as frutas devem ser armazenadas em recipientes bem fechados ou hermeticamente fechados. Qualquer recipiente selado, potes de vidro ou plástico, sacos zip, etc. servem. É melhor não usar sacos de papel ou de linho para esses fins - os insetos começam rapidamente neles. E o oxigênio contribuirá para a continuação da secagem dos damascos secos, também em caso de alta umidade - deterioração de sua qualidade, formação de mofo e deterioração do produto. Sujeito a essas condições, os damascos secos podem ser armazenados por 12 meses.
Etapa 5
Poucas pessoas sabem, mas os damascos secos podem ser armazenados congelados. Embale as frutas secas em um recipiente hermético e coloque no congelador. Assim que desejar degustar esta iguaria, descongele os damascos secos em temperatura ambiente. Será tão suculento, nutritivo e firme quanto antes de ser congelado. Recomenda-se ferir damascos secos no congelador não mais do que 12-18 meses.
