Quer surpreender seus entes queridos com uma sobremesa deliciosa, aromática e, o mais importante - saudável? Faça geléia de abóbora para eles. A iguaria caseira irá conquistá-lo com sua bela cor e sabor único.
É necessário
- 1 kg de abóbora;
- 500 g de açúcar;
- 300 g de damascos secos.
Instruções
Passo 1
Para fazer geléia de abóbora, use uma fruta que não seja muito dura. Lave o vegetal, retire a casca, esfregue as sementes.
Passo 2
Rale a abóbora preparada em um ralador grosso.
etapa 3
Lave bem os damascos secos, deixe de molho em água fervente por 5-7 minutos, retire da água e corte em 4 pedaços. Não moa, as frutas secas devem se sentir bem na geléia de abóbora.
Passo 4
Coloque os damascos secos e a abóbora na panela que pretende usar para fazer a geleia. Polvilhe açúcar na comida e deixe a guloseima em infusão por um quarto de hora. Durante este tempo, damascos secos e abóbora darão suco.
Etapa 5
Quando o tempo acabar, coloque a panela a gás e leve a geléia para ferver, mexendo sempre. Retire a sobremesa do fogo.
Etapa 6
Repita as manipulações acima 3-4 vezes com um intervalo de 5 horas. Após a fervura, a abóbora deve amolecer.
Etapa 7
Coloque a geléia de abóbora pronta em potes esterilizados e feche a tampa.
Etapa 8
Se não pretende guardar a sobremesa no inverno, pode simplesmente colocar a geléia em potes limpos, fechar bem a tampa e guardar na geladeira.
