Para surpreender os hóspedes com bolos caseiros, você pode fazer um bolo de chocolate com damascos e cranberries secos. Cada mordida derrete instantaneamente na boca, deliciando os amantes das tortas doces.
É necessário
- - 100 g de manteiga;
- - 170 g de chocolate preto;
- - 200 g de açúcar;
- - 70 g de farinha;
- - uma pitada de sal;
- - 2 ovos;
- - 15 ml de suco de laranja;
- - uma colher de chá de extrato de baunilha;
- - damascos secos (8-10 peças);
- - 40 g de cranberries secas (você pode usar passas).
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Cubra a forma de 20 por 20 centímetros com papel manteiga. Despeje os damascos e os cranberries (passas) com um pouco de água fervente, reserve.
Passo 2
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, mexa até ficar homogêneo e reserve.
etapa 3
Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o sal, acrescente os ovos, o extrato de baunilha e o suco de laranja, misture até ficar homogêneo. A massa pode parecer espessa, mas à medida que o açúcar se dissolve, a massa fica mais elástica.
Passo 4
Adicione o creme de chocolate à massa, misture e distribua a massa uniformemente sobre a forma.
Etapa 5
Damascos secos e cranberries são descartados em uma peneira e colocados sobre uma toalha de papel. Corte os damascos secos no sentido do comprimento e espalhe aleatoriamente sobre a massa, polvilhe o bolo com cranberries e leve ao forno por 25-30 minutos.
